朝、よし、出ようか、と玄関の鍵かけようとした所にむろやんの携帯から着メロ。今から行くよ〜、とお客様。急遽、一時間後のお客様のスタンバイをすることに。ありがたいけど、できたら前日までに予約欲しいんだ〜!
たまたま昨日ランチしておいてよかった。昼からの女性客、二人入っても温度キープできる。
それに先ほどのお客様は熱めが好み。ランチしたての熱々酵素OK。そしてその後に入られる女性客にはちょうどいいやや熱めの温度になる。
というように、お客様のその時の体調や人数によって酵素調整、準備いたしております。早めに予約してくださると、ありがたいなあー！
