[]古い歯科医院探索＆にしんの大根漬け？

土曜日は一番お客様が多い。

予約の電話もかかってきて、
朝イチ、お昼、お昼過ぎ、夕方、と続く。

ので、買い物は用事を足しに行くむろやんにお願い。

細切れ時間で食事だー。

時折、雪が舞う。

お昼はアマランサスのたらこうどん。

アマランサスを茹で、オリーブオイルと梅酢を混ぜ合わせておく。そこに茹で立てのMOA小麦粉使用のうどんを和えてできあがり。

晴れあがった。

あまりにいい天気なので、少し姿を現した庭を身に出る。…無惨。春には息を吹き返すのだろうか？

昼過ぎのYさんがお惣菜いろいろ持ってきてくださった。手作りのベイクドチーズケーキもあり。

オーブン、あるといいなぁ。

「クウネル」のバックナンバー見てたら、最近気になってる絵本作家、酒井駒子のページがあった。前はピンと来なかったよ。クウネル、先見の明あり。

今度は氷雨…。

夕方からのaさんが、壊れた卓袱台如何ですか？と言ってくださったので、お迎えがてら見に行く。

ぼた雪。吹雪。

aさんの案内で古い歯科医院の中を見ていく。古い趣のある内部。アンティークものでいっぱい！本立てなどをソッコーいただいていくことにする。宝庫だぁ…。

夕食を準備。

むろやんがお送りから帰ってきた。

【夕食】

・粕汁。

大根、人参、牛蒡、さつまいも、こんにゃく、エリンギ、塩鮭。

・焼き酒粕。

以前、焼いて砂糖つけて食べると聞いてやってみたが、「？」。再try。トースターで軽く焦げ目が付くまで焼く。砂糖なし、そのままで。少しもらった。皮が香ばしくて美味しい。寺田の酒粕を思い出す。塩気の利いた酒粕クラッカー。

Yさんからの差し入れ。
・よってかれやのがんも含め煮。

中にぎんなんなどごろごろ。

・にしんの麹漬け。

ご飯に麹入れて発酵させるとこから作ったそうだ。大根ににしんが挟んである。金時人参。手が込んでる〜。おいしくてぺろりといただいてしまう。

今日は食い過ぎました…。あばらが痛いほど。