摩訶不思議鍋。

先程の鍋がすっごく美味しかったのでメモ。

イタリアンとも韓国チゲ風ともいえない鍋でした。

昆布
生姜
白葱
ニンニク
白だし
醤油
塩
胡椒
一味唐辛子
かんずり
トマトピュレ
オリーブオイル
りんご酢

カレー並みにいろんなの入れました。

具は白菜、豚肉、豆腐ほうれん草。

シメにうどん。ニンニクは丸ごと入れてるので、それを潰してうどんにまぶしながら食べると、ガーリックトマトパスタのような。

かんずりがいい味だすんですよね。

チリトマトのような感じも。

うまかったうまかった。